Čínský vývoz česneku do Jižní Ameriky čelí výzvám

Chile je hlavní zemí pěstující a produkující česnek v Jižní Americe, a to nejen pro spotřebu na domácím trhu, ale také exportovaný do jihoamerických zemí, jako je Mexiko, Peru, Bolívie a Brazílie. Nyní Chile zahájilo rozsáhlé pěstování čínského česneku, což může mít určitý dopad na čínský export česneku do regionu. Čínský česnek je na chilském trhu stále populárnější a mnoho pěstitelů česneku v zemi začíná pěstovat česnek čínský. Úředník odpovědný za záležitosti výroby v AGROUNO, největší skupině na výrobu a export česneku v Chile, uvedl, že čínský česnek byl do Chile dovezen před několika lety. V současné době již mnoho pěstitelů česneku v Chile nepěstuje vlastní odrůdy česneku a začíná produkovat česnek čínský. Chilský česnek má sice výraznější chuť než čínský, ale v zemědělské produkci a prodeji česneku má čínský česnek absolutní výhodu. Zuniga vysvětlil, že čínský česnek má časnou sklizeň, která obvykle začíná každý rok od května do června, zatímco chilský česnek se sklízí později. Proto v době uvedení chilského česneku na trh již dominoval česnek čínský. Kromě toho je výnos česneku v Číně mnohem vyšší než v Chile. Po rozhovoru s některými pěstiteli česneku se reportér dozvěděl, že výnos česneku v Číně je asi 15 tun na hektar, zatímco výnos česneku chilského je necelých 8 tun na hektar i při nejlepší sklizni. Kromě toho je v Číně mnoho stroužků česneku, a protože každý stroužek může sloužit jako semínko, má také velké výhody při setí. Některé společnosti, které česnek prodávají a vyvážejí, navíc v rozhovorech upozorňovaly na to, že čínský česnek je mnohem větší než česnek chilský, takže si na trhu snadno vyhraje svým vzhledem a je spotřebiteli oblíben. Většina chilských domácností navíc obecně používá k uskladnění česneku ledničky. Vzhledem k vysoké vlhkosti uvnitř lednice je chilský česnek náchylný k vlhkosti a hnilobě, ale čínský česnek lze skladovat po dlouhou dobu bez zkažení. Rozumí se, že v současné době je na chilském trhu kromě chilského česneku a čínského česneku také egyptský česnek, ruský česnek a španělský česnek. Konkurenceschopnost těchto zahraničních odrůd je však mnohem nižší než u čínského česneku. Proto se v hlavních oblastech pěstování česneku v Chile stalo běžné, že pěstitelé česneku přecházejí na česnek čínský. Jak však chilští producenti zdokonalují své technologie a snižují náklady, bude to mít nevyhnutelně dopad na čínský vývoz česneku do Chile. Chile nyní navíc začalo vyvážet čínský česnek vyrobený v zemi do sousedních zemí. Vzhledem k tomu, že Chile aktivně usiluje o připojení k jižnímu společnému trhu a podepsání dohod o volném obchodu se sousedními zeměmi v Jižní Americe, očekává se, že za několik let bude do určité míry stále možné