Podmínky skladování česneku: teplota je kolem -2,5 ℃, relativní vlhkost je 70%~75%, v kontrolované atmosféře, koncentrace kyslíku je 3%~5%, koncentrace oxidu uhličitého je asi 10%.
Větrání před uskladněním: Vnější šupiny na vzduchu sušeného česneku postupně vysychají do filmu, který může zabránit vnitřní ztrátě vody a vnější infiltraci vody, což vede k dormanci, skladování a přepravě. Doba sušení vyžaduje vysokou teplotu 26~35℃. Při sušení by měly stonky a listy česneku zakrývat hlávky česneku, to znamená, že se suší pouze stonky a listy a česnek by se měl během sušení často obracet. Obecně platí, že po sušení po dobu 2 až 3 dnů odřízněte kořeny nožem. K sušení se můžete obrátit na chladné místo. Během tohoto období byste měli věnovat pozornost větrání, abyste zabránili vnitřnímu přehřívání a plísním. Poté, co je v podstatě zaschlý, odřízněte stonky a listy a sloupněte plovoucí slupku. Při dalším sušení je potřeba hlavičky česneku rozložit na podložku, aby se nevystavily slunci.
Zabránit klíčení:
Zabraňte klíčení česneku během skladování. Vnější podmínky: ①Nízká teplota a nízká vlhkost; ②Vysoká teplota a nízká vlhkost (skladovací teplota nad 32℃, relativní vlhkost pod 60%); ③ Prostředí klimatizace s nízkým obsahem kyslíku a vysokým obsahem oxidu uhličitého (koncentrace kyslíku ne méně než 2 %, koncentrace oxidu uhličitého ne vyšší než 12 %); ④ Nastříkejte Qingxiansu na pole před sklizní (1 ~ 3 dny před sklizní, použijte 0,2 % ~ 0,4 % Qingxiansu pro postřik na pole a znovu nastříkejte v případě deště do 24 hodin po postřiku); ⑤ Radiační léčba (léčba gama zářením 80~150 Gray). Ve výrobě se často používá chladírenský sklad pro nízkoteplotní a nízkovlhkostní skladování nebo se po radiační úpravě skladuje v chladírnách.
